木耳燉雞湯怎麼做

雞湯是十分有營養的菜餚，生活中雞湯的做法是有很多種的，不知道各位朋友們喜歡怎麼做這道菜呢，可能有朋友們喜歡用粉皮燉雞，其實木耳燉雞湯味道也是蠻不錯的。木耳的營養價值也是很高的，所以說用木耳燉雞湯不僅僅美味，而且營養價值更是翻倍哦，那麼木耳燉雞湯怎麼做呢？

黑木耳50克(發泡)，草雞500克(烏骨雞、散養草雞、野雞、鴨、鴿子、鵪鶉皆可)，香菇25克，紅棗10枚，蔥、姜、料酒、鹽各適量。草雞洗淨切塊，用水煮沸去浮沫，置於沙鍋內加水、蔥、姜、料酒、紅棗和洗淨的黑木耳、香菇，用武火煮沸，文火燉煮至熟爛，加適量鹽調味即可，分次食用。此菜味鮮美，含有豐富的營養物質，屬高蛋白、低脂肪食物，具有溫中益氣、補精填髓等功效，高血脂患者常食有益健康。

食療功效

黑木耳性平味甘，有補氣益智生血作用。黑木耳含有多種人體所必須的營養成分，含少量脂肪，所含的磷脂為卵磷脂，卵磷脂可軟化血管，減少血液凝塊，有防治冠心病的作用。

食用事項

可以做湯、羹、粥食用，還可以涼拌或做成甜品。也可以做菜，與不同菜調配，可產生不同的作用。

文章給朋友們介紹了木耳燉雞湯怎麼做，各位朋友們一定都瞭解了，也一定都掌握了這道營養菜餚的相關做法步驟了，沒有做過的朋友們可以根據相關的步驟來嘗試一下哦。這不僅僅是一道美食，更是一道很不錯的養生湯呢。