蓮藕湯怎麼煲呢

辛苦工作一天後身體是疲勞的，很多人都喜歡煲點湯喝，並不喜歡做菜，做好要整理，還要炒，油煙也會很大，而做湯會更簡單一些，並且湯裡有蔬菜、肉類，營養是可以達到要求的，大家常喝的湯就有蓮藕湯，喜歡吃蓮藕湯就必須掌握相關的製作步驟，所做的湯會更美味些，那麼蓮藕湯怎麼煲呢？

做法一

原料：

排骨300克、藕一節、鹽少許。

做法：

1、排骨涼水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨。

2、藕切塊。

3、鍋中水沸後，放入排骨、藕塊，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味，再煮

小提示：

1、這道湯不放鹽也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸醬汁來吃。

2、長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。

做法二

材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄乾 1/3杯 (可有可無)

作法：

1.將蓮藕表面洗淨，皮用刀背颳去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼.去膜後備用。

2.將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。

3.加入葡萄乾，再煲5分鐘，加入調料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調味)。

做法三

原料：龍骨、蓮藕、姜、鹽。

做法：

1. 原料簡單，蓮藕、龍骨(筒子骨或小排皆可)，生薑。

2. 藕切塊，薑切片備用3. 排骨入鍋煮開撇去浮沫。

4. 加入蓮藕和薑片，加水，水量約為原料的三倍，大火煮開轉小火慢燉兩小時即可。

5. 藕香濃郁，調入少許鹽即可食用。

做法四

原料：

蓮藕、大骨頭、生薑、蔥白、鹽、味精

做法：

1、蓮藕洗乾淨，颳去皮，滾刀切塊，清水放一點點鹽浸泡十分鐘。

2、大骨頭用水沖洗乾淨，鍋中坐水，放入兩三片生薑和兩三段蔥白，水燒開後下入大骨煮至水開後再煮一分鐘，避開浮沫撈出骨頭，骨頭用溫水洗淨備用。

3、湯鍋坐水，放入骨頭，兩三片生薑，大火燒開後用小火燉煮，約半個小時後放入蓮藕，接著用小火燉煮兩個小時左右，最後放鹽和味精調味即可。

上述文章為大家講述的內容是蓮藕湯怎麼煲，當大家閱讀完文章後就會發現做蓮藕湯並不難，每種蓮藕湯的做法都有相似，只是使用到的配料有變化，但是煲也來的蓮藕湯味道都很美味，營養也是極豐富的。做好的蓮藕湯要立即喝，才能感受到湯的鮮美，而蓮藕可以直接吃，也可以調配好佐料吃。