蓮藕煲筒骨湯的做法

蓮藕煲筒骨湯大家都應該聽說過，是一道比較常見的家常菜，多吃蓮藕對於人的身體也有一定的好處。不止能夠滋補養性還能夠開胃清熱，而且對於豐胸也有一定的幫助，所以有許多女性都會選擇喝這個湯，當然也有人是想要做可是不知道要怎麼做好了，下面我們就說一下蓮藕煲筒骨湯的做法。

主料：新鮮蓮藕兩節 、豬筒骨、

輔料：老薑適量、蜜棗一顆、香蔥適量、鹽適量、香蔥適量、

1.豬筒骨沖洗乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片，加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用。

2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老薑去皮拍扁備用。

3.接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。

4.食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可。

主料： 豬筒骨500g、蓮藕500g、

輔料：小蔥2根、生薑15g 、鹽適量

步驟1.買來的筒骨泡上半小時，清洗乾淨。

2.然後燒開半鍋水，將筒骨入開水鍋中煮開1到2分鐘，當大量血汙跑出來的時候將汙水倒掉，筒骨清洗乾淨。

3.重新換上乾淨的冷水。

4.煮開後，用漏勺子撇去浮沫。

5.將蓮藕切大塊。

6.將切塊的蓮藕放入筒骨湯鍋中，同時放入蔥和姜，大火燒開，轉小火煮20分鐘。

7. 然後放入保溫鍋中，燜3小時左右。

8.直到骨肉分離。

9. 盛到碗中加點鹽，撒點小蔥，蒜苗或香菜就可食用。

以上的這些內容就是針對蓮藕煲筒骨湯做法的介紹，希望大家看了之後能夠有一定的幫助，蓮藕當中含有非常高的維生素c成分，能夠有效的排出體內的一些不好的東西，同時在選擇蓮藕的時候一定要選擇藕身比較粗的才會比較好，如果發現買回來的蓮藕發黑，還有異味的話這樣的蓮藕一定不可以食用。