香菇雞腿湯做法是什麼呢？

香菇是一個營養價值很高的食材，那麼大家可能聽過香菇雞腿湯這個菜。但是大家對於這個做法的一些具體情況卻不是很瞭解，這樣就缺少了製作的興趣，也添加了很多的問題。那麼，香菇雞腿湯做法是什麼呢？下面就由小編給大家介紹一下吧，希望大家能有所瞭解。

1 香菇雞腿湯

主料

雞腿3個、鮮香菇8朵

輔料

棗(幹)6個、枸杞子1小把

調料

食鹽適量、蔥8克、姜5克、料酒5克

二、香菇雞腿湯的做法

1.雞腿洗淨，入沸水鍋中焯水，撈出過涼

2.鮮香菇洗淨，去蒂，對半切開

3.蔥、生薑分別切成片

4.紅棗、枸杞子分別洗淨

5.鍋內加入清水，放入雞腿、蔥、生薑、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫

6.放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸

7.改用文火煮1小時，加鹽調味即可

三、 香菇雞腿湯的好處

夏季減肥美容湯香菇雞腿湯；減肥、美容、消腫、清暑。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用，可用於消化不良、便祕、減肥等。中醫認為草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。玉米鬚味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經；質輕滲降；具有利尿消腫，平肝利膽的功效。

香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。

香菇雞腿湯做法是什麼呢？其實通過上文的介紹後，大家應該也瞭解的香菇雞腿湯和這道菜有哪些好處。相信在一定方面是有很大的幫助得，其實還可以多瞭解下別的菜這樣生活起來才會更快樂，更健康。