補血烏雞湯的做法是什麼

如果我們身體失血過多的話，那麼就會導致身體變得非常虛弱，面色蒼白，還很容易出現頭暈腦脹的症狀。而對於女性來說，因為一生當中都會遇到生產、月經等等情況，所以身體的血液流失比價多，自然需要大量的補血來保證身體健康。那麼，補血烏雞湯的做法是什麼呢？

補血益氣烏雞湯

主料

烏雞 (半隻)

輔料

紅棗 (十顆) 桂圓 (十顆) 枸杞 (十顆) 老薑 (三片) 大蔥 (一段)

1原料：烏雞半隻(太多一頓吃不完，回鍋不好)。

2薑片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗淨。

3燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗乾淨。

4砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。

5放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。

六種補血食物

一、黑芝麻

有一個最簡單的祕訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於“以形補形，以色補色”。

芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

二、紅棗

養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。

三、豬肝

患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。

四、藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

五、胡蘿蔔

入脾胃經和肺經，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

六、桂圓肉

益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食慾，大便發溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現，可以自制桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。

一些黑色食物也具有超強的補血作用，比如平時能夠在市場上見到的黑木耳，雖然價格比其他的食物貴一些，但是黑木耳不但可以補血還可以潤肺瞑目，是非常好的保健食物。此外，黑豆也可以有補血的功效，還能夠強健脾胃，多吃一些還能夠治療腎虛、血虛等病症。