豆腐鯽魚湯怎麼做

Duang，Duang，今天的菜譜來咯！“鯽魚豆腐湯”可是簡單又營養的飯菜啊！又有人問了“為嘛不是冬瓜鯽魚湯”、“為嘛不是黃瓜鯽魚湯”、“為嘛不是青菜鯽魚湯”呢？做菜是不能刨根究底的，因為那是廚師的事情，咱們平民百姓只需要做好家常菜就可以啦！那麼究竟豆腐鯽魚湯怎麼做呢？

鯽魚豆腐湯是產後媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。此外，鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；而豆腐為補益清熱養生食品，有豐富的蛋白。

豆腐鯽魚湯怎麼做？這個湯的做法很簡單，香味濃郁，營養豐富，幫助消化，常喝魚湯還有美容的效果。

準備食材：鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。

步驟1：鯽魚去鱗剖肚收拾乾淨後徹底沖洗淨備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘後切小塊。

步驟2：鍋內放油，稍熱後放入薑片，將魚放入兩面煎金黃。

步驟3：湯鍋內注入約2/3的水，大火燒開後將煎好的魚連同薑片一起倒入，始終保持大火。

步驟4：待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘，調入白胡椒粉。

步驟5：湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調入鹽和香菜即可。

秋季常喝鯽魚豆腐湯，可以清火氣，調理氣虛。從健康飲食的角度考慮，鯽魚豆腐湯的做法簡單，經常喝鯽魚豆腐湯，可以活血活絡，調理胃虛。喝鯽魚豆腐湯的好處有哪些？喝鯽魚豆腐湯的好處 在日常生活中人們對鯽魚是偏愛有加，因為中醫上講，鯽魚能健脾利溼，和中開胃，活血通絡，溫中下氣，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、 哮喘、糖尿病都有很好的滋補食療作用。這就是喝鯽魚豆？剛剛已經給大家做了詳細介紹，希望大家都能夠按圖索驥，做出自己想要的口味哦。怎麼樣？心動不如行動啊！吃菜不如做菜好！尤其是給家人和朋友做菜，心情那是極好的，很多閨蜜跟小編說：“不想做菜，只想吃菜。”小編說：“那就做個豆腐鯽魚湯吧。”