海帶紫菜湯

海帶是海底的植物，我們經常可以吃到海帶，海帶不但可以食用而且也具備了一定的藥用價值，所以我們要善於利用海帶來為我們的健康服務才行，海帶能提高我們人體的免疫力並且有降低血脂和血糖的功效，海帶在抗氧化以及抗腫瘤上面功效非常明顯。

海帶有多種做法，我們既可以用海帶來做湯，也可以用海帶來炒肉，海帶可以做成涼拌也可以用來醃製，我們用海帶搭配上紫菜就能做出一道家常菜——海帶紫菜湯。

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

海帶出產在沿海地段，北方內陸很少，海帶中的碘成份，對人群有很大的補充作用，多吃海帶，有益身體健康。海帶的身影在我們餐桌上很普遍，有幹海帶和嫩海帶之分。例如吃火鍋、吃麻辣燙的時候、或者在一些沿海城市，吃海帶更是平常的不能再平常了。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲，還可以放鹽吃等。

因其生長在海水，表面有一點粗糙，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，含有大量的碘質，可用來提製碘等。

主料：海帶(鮮)50克，海藻20克，紫菜(幹)20克

調料：香油10克，鹽2克

1. 將海帶發好，洗淨，切絲;

2. 將砂鍋里加適量清水，放入海帶絲煎煮一會兒;

3. 再加入海藻和紫菜，繼續煎煮半小時即可。

小帖士-健康提示：

1. 本品具有軟堅散結之功效;

2. 適用於高脂血症患者食用。

上文我們介紹了什麼是海帶，我們知道海帶是海底的一種植物，海帶不但可以食用而且食用價值還很高，經常吃海帶是可以起到很好的抗腫瘤，抗氧化，抗凝血的功效，此外海帶還能降低血糖和血脂，上文詳細介紹了海帶紫菜湯的做法。