臘雞那麼硬怎麼炒
- 家庭生活
- 關注:1.94W次
臘雞半隻、紅尖椒半個、青尖椒半個、幹辣椒2個、麻椒20粒、蔥2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒適量、蒜2瓣。
臘雞洗淨切成兩半,再切成大塊。鍋內加水冷水倒入臘雞,加入蔥段、薑片煮開。
開鍋倒入白酒煮30分鐘,後撈出備用。
蔥、蒜切末,紅尖椒、青尖椒切成片。
準備麻椒、幹辣椒切段,熱鍋涼油下入麻椒和幹辣椒炸至紫色。
下入蔥、蒜碎炒出香味,轉大火倒入臘雞、糖、料酒迅速翻炒。
炒勻好倒入青、紅尖椒片再次翻勻關火出鍋即可。
標籤:
臘雞
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/26932l.html