丸子煮多久才能熟

一般剛剛做完的丸子，肉餡都是常溫的，很容易熟，放入鍋中煮大概5-8分鐘左右就可以了。如果是冰凍丸子,就需要先解凍一會再煮，大概煮12分鐘左右就可以了。煮丸子的時候可以用筷子判斷一下丸子是否煮熟，若丸子裡的肉顏色變了則是煮熟，沒變就放入鍋中再煮一會兒，煮到丸子飄起來即可。豬肉丸是一道由豬瘦肉，肥豬肉等食材製成的美食。

材料：豬瘦肉300g，肥豬肉100g，太白粉20g，玉米粉20g，水80㏄，蔥末10g，鹽5g，雞粉8g，糖8g，胡椒粉5g，香油10㏄

做法：

1、將豬瘦肉及肥豬肉分別絞成泥狀備用。

2、太白粉、玉米粉、水及調味料A一起拌勻成粉漿水備用。

3、摔打攪拌作法1.的豬瘦肉泥至有黏性後，加入作法2中1/2的粉漿水，攪拌至水分被完全吸收，再加入另1/2的粉漿水繼續攪拌，至水分完全吸收並有黏性，加入作法1.的肥豬肉泥、蔥末及調味料B的香油一同攪拌均勻，放入冰箱冷藏約2小時，待水分完全吸收。

4、取鍋燒水至滾沸時，將作法3冷藏的豬肉泥取出，並用手擠壓成一粒粒圓球狀放入鍋中煮，煮至豬肉丸完全浮在水面上即可。