水果玉米是冷水煮還是熱水煮

水果玉米冷水煮。玉米最好冷水下鍋，這樣玉米會和水一樣慢慢受熱，煮出來的口感會更糯更嫩。如果水煮開之後再下玉米，玉米粒會由於突然的高溫而變熟變厚，煮出來的的玉米變老變硬，並且味道口感變差。