炸魚時魚怎樣醃製入味

炸魚魚醃製入味的方法：

1、準備材料：魚、生薑、蒜、花椒粒、八角、鹽、胡椒粉、幹辣椒、生抽、水。

2、把魚殺好，洗淨。

3、盆裡放適量生薑、蒜、花椒、八角、幹辣椒、鹽。

4、加一碗開水，再加適量生抽醬油，少許胡椒粉，待水涼了後，再加適量涼水能淹住魚即可。