家常山藥怎麼炒

用料：木耳、山藥、紅椒/青椒、糖、蔥薑蒜、料酒、麻油、雞精、澱粉。

1.青紅椒切菱形片，備用。

2.鍋中水燒開，放入山藥、木耳焯水撈出。

3.鍋中倒油，大火燒熱下蔥、姜、蒜爆香。

4.加料酒，放山藥、木耳翻炒。

5.放鹽、糖、雞精，加少許清水，大火燒開。

6.放入青紅椒，用水澱粉勾芡，大火翻炒。

7.淋上麻油，翻炒均勻，即可出鍋。

8.每日一素，健康好生活。