斑馬豆的營養價值有哪些

一些人討厭吃斑馬豆，因為其長相難看，並且不容易製作食品，那你就不瞭解斑馬豆了，斑馬豆具有很高的營養價值，並且斑馬豆還能夠補充腎氣，豆類產品都含有很多的澱粉以及油脂，可以為人體快速的補充能量，並且斑馬豆做好後味甘，因其含有大量澱粉，因此吃起來會感覺絲絲甜爽。

斑馬豆：又名腎豆，因其表皮呈規則形狀如腎臟，全身佈滿紅色經絡花紋而得名，被當地人稱為神豆，相傳為朝廷貢品，長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效，俗稱花豆。

具有健脾壯腎、增強食慾、抗風溼的作用，對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用，最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱。花豆的營養相當豐富，蛋白質含量高達18%，具有補血補鈣，和治療冠心病的功效， 富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

斑馬豆經常出現在八寶粥中，主要因為你為煲湯的佳品，斑馬豆是豆類，卻不具有大豆，花生等那麼多油脂，含有豐富的蛋白質、澱粉等。蛋白質是構成細胞的主要成分，具有美容養顏的功效，斑馬豆應成為女性所親睞的食物不含有油脂高能量物質，且含有澱粉等豐富的能量物質，適合中老年人服用，可以強身健體抵抗風溼等。斑馬豆，實乃豆中珍品。