蘿蔔絲湯的做法大全有哪些

湯的種類比較多，對一些湯選擇上，需要先對湯進行了解，這樣在喝的時候，對身體是不是有幫助，都是能夠清楚知道，蘿蔔絲湯是很多人最愛，這類湯對身體消化有一些幫助，而且長期選擇，對身體沒有影響的，那蘿蔔絲湯的做法大全中，對蘿蔔絲湯的做法也是有一些介紹，使得知道該如何製作最佳。

蘿蔔絲湯的做法大全：

豆腐白蘿蔔絲湯

材料

嫩豆腐1塊，白蘿蔔，香菜，鹽3克

做法

1、嫩豆腐切片後改刀成粗細均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡。

2、白蘿蔔洗淨擦絲，香菜切碎。

3、湯鍋內注入適量水，沸騰後加入豆腐絲、蘿蔔絲後中火煮10分鐘至蘿蔔絲完全熟軟。

4、熄火後調入鹽和香菜，攪拌均勻後加蓋燜約1分鐘即可。

蝦皮蘿蔔絲湯

材料

蘿蔔，蝦皮，蔥，鹽

做法

1、蔥白蔥綠分開切小段

2、蘿蔔去皮刨絲

3、鍋中放少許油，將蔥白、蝦皮放入伴炒

4、倒入適量清水

5、煮開

6、放入蘿蔔絲再次煮開，放適量鹽，再繼續煮8-10秒

7、撒上蔥綠部分即可。

小訣竅

1、蔥白蔥綠要分開，蔥白比較耐煮，先放入伴炒，蔥綠最後用撒的，這樣會更好看些

2、蝦皮要炒一下，會更加香的~

3、蘿蔔絲要等湯煮開了之後再下鍋，這樣可以最大程度的保證蘿蔔的營養。

鯽魚蘿蔔絲湯

材料

鮮活鯽魚兩條，大蘿蔔半個，一般情況下做這個菜都是用白蘿蔔，料酒，薑片，蔥段，鹽

做法

1.大蘿蔔洗淨後切成絲

2.鯽魚治淨

3.在魚身兩側剞十字花刀

4.鍋內加少許油燒熱，放入鯽魚兩面煎至微黃

5.烹入料酒，加清水沒過鯽魚

6.放入蔥段薑片

7.蓋上鍋蓋小火燉20分鐘左右

8.放入蘿蔔絲，敞開鍋蓋旺火繼續煮

9.煮至湯呈乳白色時加鹽，再煮三分鐘左右即可

在對蘿蔔絲湯的做法大全中，對蘿蔔絲湯的做法認識後，製作蘿蔔絲湯的時候，一定要注意每次都是不要過多進行，製作太多的話，隔夜後的蘿蔔絲湯味道都是會改變的，這點在製作蘿蔔絲湯的時候要注意的。