蓮子百合瘦肉湯

蓮子一直是生活當中很多人會運用到的一種保健，說因為它可以有效地幫助我們滋補保健身體尤其是對於女性而言和蓮子，百合瘦肉湯對於身體健康是可以帶來很大的功效的，那你知道蓮子百合瘦肉湯的製作方法是怎麼樣的嗎？現在就一起詳細的去了解一下吧！

很多的時候在日常生活當中人們根本不太瞭解他的一些搭配問題，但是需要注意的是如果能夠注重她的搭配， 那麼對我們的一個身體保健功效是可以發揮更大的作用的，所以希望大家在飲食過程中可以注重這些問題。

幹蓮子50g 百合20g 瘦肉100g高湯600ml 姜5g 鹽2g 澱粉1g 食用油2ml枸杞少許 香油1ml

1、瘦肉切薄片、百合洗淨掰成小片

2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘[1]

3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉小火煮到蓮子軟、熟

4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火

蓮子用熱水浸泡，至發漲，去心;百合去雜質，洗淨;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗淨。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水乾。注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。[2]

上面就是關於蓮子百合瘦肉湯的製作方法介紹，希望通過這些介紹之後大家可以更加的重視，當我們瞭解這些食物的保健價值，而且做到科學合理地搭配的話，那麼就可以充分發揮他們給身體帶來的各種營養。