​十全大補湯配方做法

說到湯是很多人不陌生的，湯的種類有很多，常見就是雞蛋湯、柿子湯、蔬菜湯，這些湯的味道、色澤、營養成分都是有很大不同，對這些湯在選擇的時候，可以根據自身需求進行，柿子湯具體消化作用，消化不好的時候可以選擇它，那十全大補湯也是不錯之選，對身體補充有很好幫助，十全大補湯配方都有什麼呢？

十全大補湯配方做法：

原料

主料：豬肉(瘦)500克，豬肚50克，墨魚50克，豬排骨(大排)100克

輔料：黨蔘10克，黃芪10克，白朮10克，白芍藥10克，茯苓10克，肉桂3克，熟地黃15克，當歸15克，川芎6克，甘草6克

調料：姜30克，大蔥10克，黃酒15克，花椒2克，鹽8克，味精2克

做法

1.將黨蔘、黃芪、炒白朮、白芍藥、茯苓、肉桂、熟地黃、當歸、川芎、甘草裝入潔淨紗布袋內，扎口備用。

2.將豬肉、墨魚、豬肚洗淨;豬雜骨洗淨，捶破;生薑、大蔥拍破備用。

3.將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內，加水適量，放入蔥、生薑、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸。

4.後用文火煨燉，待豬肉、豬肚熟爛時，撈起切條，再放入湯中。撈出藥袋不用。

十全大補湯的功效與作用

諸虛不足，五勞七傷，不進飲食;久病虛損，時發潮熱，氣攻骨脊，拘急疼痛，夜夢遺精，面色萎黃，腳膝無力;一切病後氣不如舊，忱愁思慮傷動血氣，喘嗽中滿，脾腎氣弱，五心煩悶;以及瘡瘍不斂，婦女崩漏等。

十全大補湯與八珍湯效果差不多，只是加了黃芪、肉桂，重於補脾益肺，其中肉桂有增強心陽、旺盛命火之功，從而使氣血陰陽並補。

在對十全大補湯配方認識後，製作十全大補湯的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對這樣湯在喝的時候，需要適量的進行，這樣湯過多選擇，也是會給自身帶來負擔，因此在喝十全大補湯的時候，都是要注意這點。