木瓜魚尾湯的做法

木瓜，是我們常見的也是常吃額，對於木瓜我們一般都是生吃的，也有拿來燉木瓜糖水的，但是用木瓜來煮魚尾，就不知道大家有沒有試過了，其實木瓜魚尾湯，也是一道非常鮮美美味的湯品，做法也是較為簡單的，我們若是有興趣可以嘗試一下。

木瓜魚尾湯

用料 ：木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生薑3片，油1湯匙。木瓜魚尾湯

做法 ：1.木瓜去核、去皮、切塊。

2.起油鍋，放入薑片，煎香鯇魚尾。

3.木瓜放入煲內，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回煲內，用文火1小時，下鹽調味，即可飲用。

說明 ：婦女產後體虛力弱，如果調理失當，就會食慾不振、乳汁不足。要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產後婦女飲用。青木瓜外形呈凹凸狀，表皮光滑。成熟後瓜皮由青色漸變為橙色，瓜肉橙中透紅，中間佈滿圓而光滑的黑色小種子。 先將魚尾煎香，再用兩碗滾水落鍋煮片刻，才倒回堡內用文火煲，這樣可使湯水呈奶白色，更美味可口。

上面就是關於木瓜魚尾湯的具體做法了，做法是較為簡單的，大家若是想嘗試一下用木瓜燉出來的魚尾湯的話，就趕緊動起手來，做出一道木瓜魚尾湯。