木瓜鯽魚湯的製作

相信大家看到這款湯的名字一點也不陌生，因為這個木瓜鯽魚湯對於產婦來說是營養價值是很高的，並且還可以對乳汁有催化的作用，可以讓乳房細胞有更好的新陳代謝作用。想要製作這款湯其實也是比較簡單的，材料容易購買，如果看完下面的文章，相信你也可以做出來。

材料

主料：鯽魚500克，木瓜500克，雞湯約750克

調料：鹽10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克，大蔥10克，味精2克

步驟

1、將鯽魚宰殺洗淨，在魚兩面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗淨;

3、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現硬皮取出;

4、鍋中倒入油，加入薑片、蔥段，爆出香味後，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸後再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白;

5、去掉姜、蔥，調味並加入胡椒粉即可食用。

健康提示

1. 健脾開胃，利尿。適於久病體虛、水腫、小便不利者食用。

2. 鯽魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。

食物相剋

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

本篇文章就是和大家介紹了關於木瓜鯽魚湯的製作方法，對於鯽魚和木瓜的搭配，曾經受到一些人的質疑。其實木瓜搭配鯽魚來煮湯，更能激發它們的營養物質，可以讓飲用的朋友更好的吸收。大家不妨嘗試一下吧，味道很不錯的。