月子餐的鯽魚湯怎麼做啊？

對於產後的女性來說，吃是很講究的，不僅要自己吃好還要保證孩子要吃的飽，既要兼顧大人又要照顧到小孩子。鯽魚湯體內大量的高質蛋白質不僅有催乳、下乳的作用，還能讓這一階段的女性擁有較好的膚色。因此學會如何做好月子餐的鯽魚湯是很有有必要的。

月子餐的做法其實並沒有那麼難，一般的做法如下，主料：鯽魚2條輔料：白蘿蔔1個，香菇5個調料：生薑3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升製作步驟1、鯽魚去鱗，去內臟洗淨，用料酒醃製20分鐘。

白蘿蔔切厚片，豆腐切成大塊。2、鍋內倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用。3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、薑片大火燒開，水開後下入煎好鯽魚。4、再次開鍋後，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色。5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘。6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

注意事項1、一定要加熱水，才能煮出非常奶白的魚湯。2、一定要最後放鹽，理由同第三條。3、鯽魚的土腥味比較重，所以一定要去除魚腹內的黑膜。4、煮鯽魚湯時一定要加熱水，這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用，吃魚前後忌喝茶。 鯽魚是月子下奶湯的首選，鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經。具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效，肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做東西菜、做小吃等。坐月子的女性一定要選對飲食，鯽魚湯就是一款不錯的選擇，營養豐富，做法種類多。

坐月子期間是女性調節體質的好時候，應該多喝些養生類的湯，多吃些滋補的東西。媽媽吃的健康了，寶寶才能成長的健康，因為奶水的質量也是非常重要的，奶水的好壞決定了寶寶發育的好壞。