小鯽魚湯怎麼做

喜歡吃魚的朋友都知道小鯽魚吧，大家都知道魚類富含豐富的蛋白質，是非常有營養的，尤其是做起魚湯來味道鮮美，非常適合我們日常的食用，小鯽魚湯既是美味的美食，又能給小孩子或是家中的老人補充營養。那麼小鯽魚湯怎麼做呢？

做法一：

主料 野生小鯽魚500g 輔料 油 鹽 生薑 大蒜 蔥花 料酒10g

步驟

1.野生小鯽魚，清洗乾淨，準備薑片，大蒜，料酒

2.鍋裡少許油，熬熱放魚，煸炒一下

3.另準備一口鍋，放半鍋開水，魚，生薑，大蒜，料酒

4.放電磁爐上開始燉，先大火，燒開後小火，約燉30分鐘，加鹽調味，撒蔥花，就完工了。

做法二：

食材和調料：小鯽魚1000克 清水3大碗 玉米油1大匙 鹽1小匙 蔥少許 香菜少許 薑片幾片

1.將小鯽魚清洗乾淨瀝乾水份

2.熱鍋，鍋內倒入1大匙玉米油，放入薑片爆香

3.將小鯽魚倒進鍋內，輕輕的晃動鍋，使小魚不要沾鍋

4.加入1小匙鹽

5.蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右

6.保持大火約1分鐘後將3大碗清水倒進鍋內

7.加入香萄和香菜，一鍋鮮甜味美的小魚湯就做好了

以上就是為大家分享的小鯽魚湯的做法，做法是不是非常簡單，那麼心動的朋友趕快自己動手做一下吧，如果家中有小孩或是老人，那這個湯是非常適合用來給正在長身體的孩子補充營養或是給老人調理營養。所以說趕快學會然後用這美味的湯犒勞自己。