百合鯽魚湯怎麼做呢？

有許多人到飯店吃飯的時候，非常喜歡飯店裡製作的百合鯽魚湯，其實只要掌握住方法，這種湯自己在家也可以製作，那麼百合鯽魚湯怎麼做呢？肯定有很多人想知道答案吧！下面就讓小編給大家介紹一下百合鯽魚湯的做法吧！

百合鯽魚湯的做法，百合鯽魚湯製作方法：

1. 將百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時；

2. 鯽魚去鱗，去鰓，去內臟；

3. 經油炸後，加開水、精鹽煮爛，湯濾清；

4. 將魚、百合、魚湯同放沙鍋中共煮至熟；

5. 撒胡椒粉調味即成。

百合鯽魚湯的製作要訣：

本品有油炸過程，需備花生油約500克。

小帖士-健康提示：

1. 百合鯽魚湯用益氣健脾、清熱利水的鯽魚，配滋陰潤肺、清心洩降、安神之百合，共成滋補清降之功；

2. 適用於虛熱、虛咳、虛腫或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽、吐血，以及熱病後期，虛煩、驚悸、神志恍惚、失眠多夢等症。

小帖士-食物相剋：

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

看了小編的介紹，你是不是已經學會了做百合鯽魚湯呢？其實很多種湯製作起來並不難，關鍵是要敢於嘗試，如果你對廚藝比較感興趣的話，最好按照小編的建議，買一些食材，親自下廚做一次百合鯽魚湯，只有實踐過才屬於真正的掌握。