柿餅晒乾還是澀的怎麼辦
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可以放大米里面,也可以和蘋果或梨放到一個袋子裡密封幾天。柿餅晒乾還是澀的是因為柿餅還沒熟透,再晒幾天也可以將澀味去除。柿餅是柿的果實經加工而成的餅狀食品,有白柿、烏柿兩種。
柿餅也稱為幹柿、柿花、柿幹,製作柿餅時需選成熟的柿子、削去外皮、日晒夜露。
柿原產於中國長江流域,果實經脫澀後可作水果,也可加工製成柿餅,果形多樣,有球形、扁球形、卵形。
柿指朝鮮、日本、東南亞、大洋洲、阿爾及利亞、法國、前蘇聯、美國、以色列、義大利等國也有栽培。
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柿餅
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