大草魚醃製多久後晾晒

根據情況而定。醃製時間需看魚的大小和用鹽量。鹽多醃的時間就短，一般六斤魚用4兩鹽醃5天即可取出晾晒，如果用6兩鹽4天就能取出晾晒。