便祕能吃大頭菜嗎

便祕是一種很常見的臨床症狀，便祕是指便次太少，或排便不暢、費力、困難、糞便乾結且最少。正常時，每日便次1-2次或2-3日排便一次。在調查的人群中，他們對“便祕可以吃魚頭嗎”很是關心卻又不清楚為什麼會這樣。因此下文給出了詳細的解釋。

出現便祕後，大多數患者採用藥物治療的方法，但是在藥物治療的同時也要注意日常飲食，合理膳食，輔助藥物，進行很好的治療，不要去相信一些偏方，下面就來看一下便祕能吃大頭菜嗎？

大頭菜又稱蕪菁，是芥菜的一個變種，為根用芥菜，常為醃製後食用。那麼大頭菜的營養價值又是怎麼樣的呢？

大頭菜的營養價值

1、芥菜類蔬菜含有豐富的食物纖，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，防止便祕，並通過稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發揮解毒防癌的作用。

2、芥菜類蔬菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。

3、芥菜類蔬菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。

4、芥菜類蔬菜有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合。

5、大頭菜能利尿除溼，促進機體水、電解質平衡。因其性熱，故還可溫脾暖胃。其含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神、解除疲勞的作用。

大頭菜含有大量的纖維，因此可以有效的促進腸胃蠕動，從而間接的緩解了便祕。所以便祕患者是可以吃大頭菜的。另外大頭菜營養豐富，對於正常人的身體保健也有很明顯的作用，所以我們一般人也可以吧大頭菜作為食補食物的首選。