花甲冬瓜湯的做法大全

我們平時在生活中如果想要有一個健康的身體，除了需要有必要的鍛鍊之外還需要有健康的飲食習慣，我們如果在飲食中可以進行一些營養的搭配的話會給身體補充足夠的營養，還可以減少患上一些疾病的機率，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於花甲冬瓜湯的製作方法吧。

做法一：

主料：新鮮花甲(500克)，冬瓜(300克)

調料：蔥(2根)，香菜(適量)，姜(適量)

做法：

1.花甲買回家後，放進盛了清水的的盤子裡養著，煮的時候再清洗幾遍，把殼上的粘液 ， 泥巴洗乾淨。(最好在買的時候讓店主往袋子裡裝點他們放花甲的那盤子裡的水。回 來就用那個水養花甲，可以養久一點，讓花甲把泥吐得更乾淨。)

2.冬瓜去皮切成薄片，蔥，香菜切粒。

3.往鍋裡注入4-5碗清水，放幾片姜，水燒開後，把洗乾淨的花甲放進鍋裡，倒點油，等水再次燒開後，花甲也開始張口了，這時倒點料酒和鹽，馬上把花甲撈起。

4.把冬瓜片放進剛才煮花甲的湯裡，繼續煮沸，等冬瓜熟時，把花甲倒進同煮，然後把蔥花，香菜粒放進鍋裡，即可把湯盛起

做法二

主料：花蛤蜊400克，冬瓜500克

輔料：豬肉50克

調料：食鹽適量，雞精適量，蔥少許，姜少許，蒜少許

做法：

1.蔥薑切片，放油熗鍋後，添入適當的清水。

2.水煮開以後，放入清洗乾淨的花甲。

3.冬瓜切厚片和首日，一併放入鍋裡。

4.蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘左右即可。

5.最後，放入蔥段和鹽及雞精就OK啦！

上面的這些內容就是關於花甲冬瓜湯的做法的介紹了，花甲之中所富含的維生素和蛋白質可以很好的給我們的身體補充能力，而冬瓜是蔬菜中營養價值很高的一種食材，兩者結合對我們的身體有很大的好處，長期食用的話還有很好的養生功效。