魷魚湯的兩種家常做法

很多不同地區的人都是非常的喜歡喝湯的，喝湯也成為生活中必須要的了！已經是生活必需品，那麼小編今天想來給各位介紹一下魷魚湯的家常做法，你們是不是也是非常的喜歡這樣的湯，煮的好是非常的鮮甜的，那麼下面就和小編一起來具體看看要怎麼動手做吧！那麼就一起來看看魷魚湯的兩種家常做法吧！

一、白蘿蔔排骨魷魚湯

菜譜簡介 白蘿蔔和魷魚讓湯的味道更鮮更美。

材料

白蘿蔔1大根，去皮，切塊，排骨1斤，切塊，幹魷魚1條，洗淨，乾貝2顆(非必要)，泡軟，搓絲

做法

1.排骨飛水(約5分鐘)， 用冷水洗淨。

2.白蘿蔔放入煲內， 注入約2倍白蘿蔔的水位。大火燒開加入魷魚， 乾貝， 排骨煮10分鐘， 轉中火煲1個半小時， 最後加少許鹽調味即成。

二、番茄魷魚湯

材料

番茄味道酸甜，顏色鮮豔，尤其是用新鮮番茄製成的番茄醬，味道和顏色就更為突出，用來搭配肉類，尤其是海鮮，不禁讓人食指大動。今天介紹的這道番茄魷魚湯，賣相佳、味道足，加上自制的番茄醬(總覺得包裝的番茄醬味道有點嗆)，小心別香得把舌頭都一同嚼下去了！調味料：黃油(小粒裝)：1粒 黑胡椒粉：1/3湯匙白砂糖：1/2湯匙 檸檬汁：1/2湯匙 鹽：適量番茄：4只魷魚(鮮)：2只 (約300克)蝦：150克大蒜：2瓣罐裝淡奶：半罐水：5碗

做法

1. 魷魚剖開去內臟和黑膜，洗淨瀝乾，打斜刀面在魷魚內面切出一道道平行的刀紋，深度為肉厚的3/4;把魷魚旋轉90°，再次切出一道道平行的刀紋，接著切成約長5釐米、寬3釐米的條;

2. 蝦洗淨(先放冰箱急凍室凍半小時，易剝殼)，輕輕把頭掰下，可看到有蝦線相連，輕扯，即可把蝦線也拔出，接著剝殼。剝好的蝦肉用澱粉抓勻後用水衝乾淨，重複一次，這樣蝦肉較爽滑;

3. 番茄洗淨去蒂，其中兩個用攪拌機打成泥，剩下兩個每個切6瓣;大蒜切成末;

4. 熱鍋放黃油，融化後爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒兩分鐘;

5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分鐘，中間要攪拌幾下;

6. 最後放入魷魚、蝦仁煮熟，下檸檬汁、白砂糖和鹽調味即可食用。

功效：

滋陰養血、健胃益脾、補虛潤膚。

很多不同的菜色我們都可以根據自己的口味來選擇我們要如何做菜，其實這都是不難的，只要我們想做的，那麼小編給各位介紹的魷魚湯你們瞭解多少了呢？小別介紹的魷魚湯的兩種家常做法小編就介紹到這裡啦！希望你們自己動手做做啦！