花魚湯的兩種家常做法

花魚湯也是我們常常會做的一種湯類，我們知道這種湯要怎麼做嗎？你們瞭解多少呢？其實對於這種花魚湯的做法是有很多的，我們能知道是有很多的，小編在這裡只能給你們介紹兩種，下面就來看看花魚湯的兩種家常做法吧！一起來看看吧！

一、紅蘿蔔無花果花魚湯

製作材料

主料： 豬肉(瘦) 香菜 紅蘿蔔 輔料： 無花果 紅蘿蔔無花果花魚湯做法步驟

烹飪方法

1. 紅蘿蔔去皮，洗淨切厚件;

2. 芫荽(香菜)洗淨，不用切;

3. 無花果洗淨，切片;

4. 瘦肉煮5分鐘，洗淨;

5. 花魚(鱖魚)洗淨，抹乾;

6. 燒熱鍋，下油2湯匙，把花魚煎至兩面微黃剷起;

7. 加水適量煲開，放入所有材料煲開，慢火煲3小時，下鹽調味即可。

健康提示

清腸明目、潤燥、益氣延年。

食物相剋

紅蘿蔔：服用人蔘、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。

香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

二、蟲草花花魚湯

簡介

蟲草花一般在菜場是和蘑菇類在一起，因為它非蟲非草，而是一種菌類。喜歡用來煲雞湯，黃色的油花配著鮮豔的蟲草花，讓人忍不住地想喝一碗。恰逢沒有老雞，就用了三文魚頭，也一樣的美味，往日的白湯變成了黃色，也算一個變化吧。

用料

三文魚頭 半片

冬瓜 適量

蟲草花 一把

蟲草花魚湯的做法

魚頭洗淨，控水。油鍋放少許油，放魚頭進去，兩面煎一下，放蔥段、薑片，料酒，然後加開水，大火煮開。移到煲湯鍋裡，加入洗淨的蟲草花，煮30分鐘左右，放冬瓜塊，煮20分鐘，加少許鹽、香菜調味即可。

主料：紅蘿蔔 640克 鱖魚 400克 香菜 100克 豬肉(瘦) 480克

輔料：無花果 150克

調料：鹽 3克 花生油 15克 各適量

1.紅蘿蔔去皮，洗淨切厚件;2.芫荽(香菜)洗淨，不用切;3.無花果洗淨，切片;4.瘦肉煮5分鐘，洗淨;5.花魚(鱖魚)洗淨，抹乾;6.燒熱鍋，下油2湯匙，把花魚煎至兩面微黃剷起;7.加水適量煲開，放入所有材料煲開，慢火煲3小時，下鹽調味即可。

知道了花魚湯的兩種家常做法，你們可以對照著做出美味的菜餚，我們能提供給各位的就是這麼多了，我們希望你們能夠在這的基礎上做出你們喜歡的湯類，和自己口味的，這樣才是最好的，但是要注意食材的搭配，希望你們都做出美味的湯啦！