花生蓮藕豬骨湯的功效是什麼

花生、蓮藕以及豬骨，是生活中常見的食物，這三種食物屬於不同的領域，在外形上有很大的差異，但是對我們的身體的保健作用也是不同的。花生的做法是多種多樣的，作為一種堅果更是可以提高自己的身體發育和智力發育的補品，但是花生作為煲湯的一種輔食，很少有人瞭解，那麼下面就介紹一下花生蓮藕豬骨湯的功效是什麼？

製作步驟

1. 蓮藕去皮切成小塊.和花生，兩片姜放進湯鍋，加清水8-10碗，大火 燒開後轉小火保持沸騰.

2. 豬骨另放開水裡燙灼，去掉血水後，放進已經煮開的同煮，轉大火 燒20分鐘後，用小火再燉1個小時左右，下鹽調味即可.

功效

性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。

營養功效

1.控制食慾

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。”布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。

2.有助減鹽

鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。

3.穩定血糖

研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。

4.保持心臟健康

吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

瞭解花生蓮藕豬骨湯的做法，更要去了解花生蓮藕豬骨湯的功效。只有充分的瞭解了食物的功效之後，才能知道什麼樣的食物是適合我們的，什麼樣的食物是不適合我們的。花生對我們的身體沒有副作用，而且花生的價格並不貴，還能起到很好的預防心腦血管疾病的功效。