蓮藕花生豬骨湯的功效是什麼

似乎很少有人知道蓮藕花生豬骨湯的功效具體有哪些，相信大家會覺得每一道菜味道好才是關鍵，可是有的菜也可以美味與營養價值共存哦，比如蓮藕花生豬骨湯就是這樣一道佳餚，一個人生病了首先要找出病因才能治療，對於食品也是，大家應該首先比較清楚的知道這道菜的功效是怎樣，然後才能煮給適合吃這道菜的人吃哦！

蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5] 脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

美食主料：蓮藕2節，花生100克，排骨250克，豬展100克輔料：紅棗5粒，姜2片 ，鹽適量

製作方法

1、蓮藕削去皮，洗淨切塊，放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核，花生洗淨待用。

2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝乾水。

3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調味即成。

蓮藕花生豬骨湯的功效確實很不錯，希望你們可以好好的學一學這道菜的煮食方法哦，不要覺得麻煩就不學哦，其實只要按照步驟做了一次之後，以後就輕而易舉的能做出來了，在此也建議大家平時少食多餐，多喝湯，這些都是不錯的養生方法。