豬骨蓮藕湯的功效是什麼？

豬骨蓮藕湯是一道家常菜，它不僅味道鮮美、而且營養價值高。其中，蓮藕的作用就有很多，如清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀等，這些功效都是由蓮藕內所包含的營養成分決定的。那麼豬骨蓮藕湯應該怎麼做呢？蓮藕和豬骨搭配又會有什麼功效呢？

1原料

材料：蓮藕100克、豬棒骨300克

調料：澱粉適量，鹽、雞精、蔥段、薑片、香葉、料酒各少許

2製作過程

1.先把豬棒骨過一下熱水，去血水。

2.放入高壓鍋，加料酒，醬油，大料，蔥切段，薑切片，香葉幾片一起放入高壓鍋，加水，只要滿過骨頭就可以。

3.點火，到冒氣了，開小火，然後再等5分鐘。

4.把藕洗乾淨，切塊，等高壓鍋氣消了，放入一次吃的量，再點火，等冒氣3分鐘，等氣消，加鹽，就能吃啦。

3功效

藕含有澱粉、蛋白質、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效;豬肉入脾、胃經，具有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體和潤澤面板的功效。豬骨蓮藕湯可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。孕前準媽媽多食用這道菜具有益氣健體的功效。

無論是蓮藕、還是豬骨，這兩者都是對人體有益的食材，所以這兩者搭配熬出來的湯，所產生的功效也是有很多的。如清熱消痰、補血養顏。不僅如此，有貧血、晚上失眠並心悸的人多喝它，也是可以有所緩解的，趕快行動吧！