蓮藕花生骨頭湯怎麼做？

平時適當的喝點骨頭湯不僅能夠提高機體免疫，改善身體健康狀態，還能加促發育和成長，讓骨骼更加的健壯，可以說骨頭湯的養生保健功效還是有很多的，而且加入不同的食材，做出來的骨頭湯所具有的營養價值也是各不相同的，那麼蓮藕花生骨頭湯怎麼做呢？我們一起來看一下。

蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。

做法一：

主料：蓮藕2節，花生100克，排骨250克，豬展100克

輔料：紅棗5粒，姜2片，鹽適量

製作步驟：

1、蓮藕削去皮，洗淨切塊，放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核，花生洗淨待用。

2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝乾水。

3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調味即成。

做法二：

材料：蓮藕;花生;豬骨;雞腳;無花果;鹽

步驟：

1、藕洗淨去皮，切塊;無花果洗淨，備用;

2、豬骨、雞腳放入水中煮開;

3、撈出放在水龍頭下衝乾淨血水和異味，瀝乾水，將雞腳爪尖切掉;

4、鍋裡放適量清水，放入豬骨、雞腳，中火煮30分鐘後，再放蓮藕、花生、無花果大火煮5、開後，改小火煮2小時，加鹽調味即成。

營養功效：這次加入花生、無花果、雞腳和豬骨和蓮藕一起煲湯，無花果清潤抗炎，豬骨補脾潤腸豐肌，花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補血潤膚，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。

上文中對蓮藕花生骨頭湯怎麼做給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數了，要想做出營養又美味的骨頭湯來，還是需要掌握一些基本的技巧與方法的，比方說用砂鍋來做湯味道更好，而且時間一定要足夠的長，也要稍微加點醋。