做魚湯的方法大全

魚湯是特別又健康又有營養的一道湯品，在日常生活中，大家都喜歡買鯽魚來熬湯。還有產後的女性都是特別有幫助的，特別是有下奶的功效。而且營養價值極高，那麼魚湯的做法有很多種，首先一定要選擇新鮮的鯽魚來做，做出來的湯味道才更鮮美。詳細來了解，做魚湯的方法。

魚湯的營養十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多靚湯的主料。舉個簡單例子，鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫症狀；而若是與少許川貝合煮，便可以起到抗炎作用，治療咳嗽氣喘。黃魚，鯽魚等，肉嫩味鮮，用來做湯是老人，體弱病人及哺乳婦女的理想補品。

魚湯的製法是將新鮮的魚去鱗洗淨，除內臟，鰓，切成小塊，將油燒熱，放蔥，姜熗鍋出香味，下魚塊生炒2分鐘，加入適量開水旺火燒開，改小火慢煮，一直煮到魚肉離骨，湯厚發白時，將魚骨撈出，加鹽，滴些香油即可。如果在煮湯時加幾片白蘿蔔，或滴幾滴牛奶，倒些啤酒，不僅增加營養，而且能使魚肉鮮嫩，味道更美。

魚湯的做法大全： 老闆魚燉豆腐， 香菇魷魚湯， 紅蘿蔔生魚湯， 大蒜燉生魚， 豆腐鯽魚湯， 蛤蜊鯽魚湯， 酸菜魚， 雪菜黃魚湯， 當歸鱔魚湯， 甲魚湯

相信對於很多男人來說，能喝到一碗妻子親手熬製的魚湯，是非常幸福的，如果把這種幸福傳給大家或者是給家人。在炎炎的夏日喝一碗新鮮的魚湯，既營養又美味，而且有幸福感，那麼大家一起行動起來，來做這樣一道魚湯吧！