海蔘熬湯做法是什麼

海蔘有著它獨特的營養和新鮮的味道，所以很多人對它都沒有抵抗的能力。作為營養最豐富的營養補品之一，對於治療各種老年人的心腦血管疾病也是有獨特的功效，但是很多人因為錯誤的做法，反而讓海蔘的營養白白丟失了，下面我們就瞭解一下海蔘熬湯做法是什麼？

做法1：

工藝：煮 海蔘木耳煲排骨湯的製作材料：

主料：海蔘(水浸)500克，木耳(幹)50克，豬排骨(大排)500克，火腿25克 調料：大蔥5克，姜10克，鹽3克 海蔘木耳煲排骨湯的做法：

1. 木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。

2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。

3. 海蔘洗淨，放入滾水中，加入姜一片，蔥一條，酒半湯匙煮滾，再煮五分鐘，撈起洗淨，切大件，盛筲箕內滴乾水。

4. 水11杯或適量，放入煲內煲滾，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲二小時，放下海蔘再煲一小時，下鹽調味。

做法2：

鴨肉冬瓜海蔘湯

工藝：煮 口味：鹹鮮味

主料：鴨肉(1300克) 冬瓜(1000克) 豬肉(瘦)(100克) 海蔘(幹)(50克)

輔料：芡實米(30克) 薏米(30克)

調料：姜(15克) 大蔥(20克) 鹽(10克)

類別：養顏美容調理 補虛養身調理 脾調養調理 補氣調理 腹瀉調理

製作工藝

1. 將鴨肉洗淨，入開水中燙2-3分鐘撈起，放入冷水中漂一下，豬肉，海蔘切成片，冬瓜切成厚條。

2. 鍋中放水，放入鴨肉煮開，撤去血泡，加姜、蔥、苡仁、芡實、料酒、花椒、豬肉，改用中火煮約50分鐘，再加冬瓜煮開後，移至小火上，鴨肉將軟時放入海蔘、鹽再煮一會，即可上桌。

健康提示

此湯健脾益氣，滋陰補虛，利水退腫，適用於脾虛所致體弱，食少便溏，水腫，或陰虛咳嗽，痰少，亦可作老人及病後體牙粉者調補食品。

健脾益氣，病後調養，消腫利水。

工作的繁重和生活的壓力，總是讓我們感到身心疲憊，那為何不來一道美味的海蔘湯呢，以上的海蔘熬湯做法就可以幫助您了，這麼好的美食，還是要將就一定的方法和技巧的，當然您可以在海蔘湯裡面適當的加上一些小青菜，讓這道沒什更有營養。