紅棗湯怎麼弄才營養

對於女性來說紅棗是在熟悉不過的食物，紅棗中含有大量的維生素，經常食用對身體有很好的調理作用，首先有很好的抗衰老和提高身體免疫力的作用，而且紅棗的吃法也是多種多樣的，但是想要起到更好的調理身體的作用我們一定要掌握好製作方法，其中紅棗搭配不同的食物進行煲湯會變得更加的營養，下面一起了解下紅棗湯怎麼弄才營養。

紅棗湯怎麼弄才營養

用料

銀耳.紅棗.蓮子

紅棗蓮子銀耳湯的做法

銀耳和紅棗用清水泡半個小時，銀耳發開，紅棗泡完以後多淘幾遍，有不少沙土，吃起來會磣紅棗蓮子銀耳湯的做法

銀耳發開後，把中間的黃芯去掉（芯是苦的）紅棗蓮子銀耳湯的做法

先放銀耳和冰糖，多放水，大火燒沸，不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋紅棗蓮子銀耳湯的做法

等銀耳出現膠質狀況後將紅棗和蓮子放進鍋裡紅棗蓮子銀耳湯的做法

關至小火，需要經常攪鍋，這個小火的過程大約是一個小時紅棗蓮子銀耳湯的做法

直至銀耳膠化，粘稠即可紅棗蓮子銀耳湯的做法

小貼士

我們熬的是羹不是湯，時間一定要夠，要不熬出來的羹清湯寡水的。

1、銀耳一般就用二、三朵即可，千萬別放多，銀耳發過以後會膨脹很大。

2、蓮子需要把中間的芯磕出來，芯是苦的，放置多少隨個人喜好。

3、鍋裡放涼水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間絕對不可加水。

4、蓮子很容易熟，不用泡，有的朋友感覺蓮子很硬，怕不熟，泡的時候就粉了。

5、銀耳泡的時候需換幾次水，以去掉熏製過程中的有害物質。

上面就是對紅棗湯怎麼弄才營養的介紹，通過了解之後我們知道想要食用紅棗對身體進行調整，一定要結合自己的身體狀況選擇食材，但是值得注意的是紅棗雖然營養價值豐富，但是女性在月經期間儘量不要食用紅棗。