黃瓜金針菇湯的做法有哪些

黃瓜是我們生活中經常吃的一種蔬菜，它的味道非常的清新，尤其是炎熱的夏季經常食用黃瓜還能很好的增加我們的食慾，其實黃瓜的吃法有很多種，不僅只有涼拌，平時用黃瓜進行煲湯也是非常美味清新，其中黃瓜金針菇湯就是營養極高的一種，還能很好的增加我們的食慾，下面一起了解下黃瓜金針菇湯的做法有哪些。

黃瓜金針菇湯的做法有哪些

做法一

1、將現成的魚片洗淨，放入一個微波爐用的碟子裡，加蔥絲、薑絲、料酒、蒸魚豉油，抹勻，用微波爐中火轉3－4分鐘，取出，用叉子叉成小塊兒備用；金針菇洗淨瀝水，黃瓜去皮切片。

2、雞湯一罐倒入湯鍋，再加涼開水一碗，燒開後，倒入魚肉、薑絲，再燒開的時候，加水澱粉勾芡，倒入黃瓜片兒，金針菇，加鹽，胡椒粉，蔥花，香油幾滴調味即成。

做法二

原料：

金針菇洗淨、黃瓜切片、雞蛋、蔥花、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、澱粉。

1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮。開水更快。這時放些蠔油；

2、水開後煮五到十分鐘，下澱粉水勾芡；

3、水再開後下黃瓜片；

4、雞蛋一個攪散，劃圈倒入湯中。水開後關火。此時調味，加少許鹽、雞精、白胡椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好啦。

做法三 黃瓜絲拌金針菇

1.金針菇切去頭部、胡蘿蔔去皮，黃瓜去瓢，清洗乾淨

2.胡蘿蔔和黃瓜切絲，用小碗兌好調料：陳醋1湯匙，生抽1/2湯匙，雞精1/4湯匙，麻油少量

3.燒開一鍋水，放1勺鹽進去，把金針菇和胡蘿蔔絲放進去，等水重新煮開後撈起，放進加入冰塊的涼開水裡過冷，瀝乾水分

4.鍋裡的鹽水煮開後關火，把黃瓜絲放進去放了鹽的開水裡灼水，撈起加入冰塊的涼開水裡過冷，瀝乾水分

5.把瀝乾水分的金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放進碟裡，倒進調料，用筷子拌勻，就可以啦

平時自己動手製作食物能很好的緩解工作中的壓力，並且也能讓我們的飲食更加豐富，上面就是對黃瓜金針菇湯的做法有哪些的介紹，平時我們也可以按照上面的方法進行製作，並且還能很好的緩解油膩。