蓮藕豬腳湯怎麼做比較好？

產婦在生完孩子之後，身體是十分的虛弱的，因此對於營養的補充就顯得特別的重要，尤其是對於蛋白質的補充，蓮藕豬腳湯，已經成為了許多人群的專業的選擇，除了可以幫助產婦補充身體中的營養物質，蛋白質，微量元素之外，還有對於產婦的母乳也有極好的幫助，下面讓小編來告訴大家進行製作。

豬蹄仔細去毛去雜質，用清水洗淨。

用刀在豬腳前後各斬兩刀待用。

蓮藕去皮洗淨，切滾刀塊，不要純用刀切開，下刀後掰開。

為了避免變色，先放水中待用。

生薑切片備用。

鍋內加水，放豬蹄、薑片略煮30分鐘。

放入蓮藕燉1小時左右，加一點鹽即可出鍋。

豬蹄的功效與作用

1.美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。

2.促進生長

豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

3.改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

最後，小編再告訴大家，蓮藕豬腳湯中還有對於產婦非常好的美容的功效，因為在豬蹄中含有的大量的膠原蛋白，可以幫助我們促進細胞的新陳代謝情況，緩解面板的衰老，並且對於老年人而言，對於骨質疏鬆的緩解也是有著極好的功效。