鹹湯的做法介紹

鹹湯的做法是比較簡單的，只要我們在生活中跟著文章介紹的方法去學習就可以了。相信很多湯類我們的朋友們也是經常吃過的，對於鹹湯這種也不例外，所以我們建議喜歡喝鹹湯的你們可以在沒事的時候去製作它。現在就讓我們一起來了解一下鹹湯的製作方法吧，希望大家可以喜歡。

番茄芹菜湯材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生薑兩片。

作法：

(1)瘦豬肉洗淨切片，飛水。

(2)水煮滾，放入豬肉、芹菜、番茄、生薑，用大火煮十分鐘，再轉文火煮一個半小時，加入鹽或鮮味露調味即可飲用 雙菇冬粉湯材料：香菇(冬菇)六朵、新鮮草菇十朵、冬粉(粉絲)一兩、鹽適量、生薑絲適量。

作法：(1)香菇洗淨去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。

(2)冬粉洗淨後泡水至軟。

(3)兩碗水煮滾後，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮一小時，最後加入冬粉、薑絲煮至冬粉熟透，加鹽調味即可。 玉米鬚豆腐湯： 玉米鬚100g，豆腐300g，水髮香菇50g 先將玉米鬚煮湯取汁，再將豆腐、香菇放入，加鹽、味精等調料一起煮湯後食用。蘆筍冬瓜湯： 蘆筍250g，冬瓜300g，再加入鹽，味精等調料一起煮湯後食用。

鴨梨南北杏瘦肉湯

用料： 新鮮鴨嘴梨三個，瘦肉十兩(約四百克)，南北杏共一兩(約四十克)，花生油，鹽各少許，清水十二碗。

做法： (1) 鴨嘴梨洗淨，去皮除心;南北杏洗淨，瘦肉原塊洗淨備用.

(2) 燒滾清水，下豬肉、梨和杏仁，旺火燒至大滾，改中火以至文火，煲約二小時即成. 附註： 本湯可加油，鹽調味，也可淡飲，清爽潤喉. 羅漢果瘦肉湯 用料： 大羅漢果四分之一個，豬腿精肉八兩(約三百二十克)，陳皮一小塊，清水十碗

做法： (1) 陳皮浸透洗淨，豬肉原塊洗淨。

(2) 把清水，羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，然後下豬肉，再滾起改用文火煲約兩小時即可.

附註：

(1) 買羅漢果，要以顏色黑褐，有光澤，搖時不響者為佳 。

(2) 這個湯適合哮喘患者，因羅漢果有解熱消暑，治咳化痰，促進腸胃機能和抑制哮喘的功能 冬菇清湯 用料： 冬菇三兩(約一百二十克)，清水三杯，雞精一粒半，葡萄酒一湯匙，生油一茶匙.

做法：

(1) 將冬菇(又稱香菇)洗淨，放入大碗中加清水浸軟，剪出菇蒂，與浸冬菇水同留用.

(2) 把清水，冬菇同放鍋內，加雞精，生油和冬菇(連蒂)同燒滾，改用文火煲約半小時，離火稍溫，淋下葡萄酒蓋好，片刻即可.

我們在文章的介紹中可以學習到鹹湯的製作方法，這對於我們調味自己的生活是有幫助的，這些湯類的功效也是很多的，而且營養價值也是非常好的，所以我們的朋友在家裡面應該多煲一些湯，來改善我們的身體的營養哦，所以對於我們今天介紹的介紹的這些湯就是不錯的選擇！