紅湯蝦的做法介紹

紅湯蝦是無錫和常州地區近來常見的一道名菜，紅湯蝦的做法簡單，辣中帶甜，甜中帶酸，口味怡人，適合大部分人的口味，非常適合我們把它當做一道日常的菜餚。而且蝦富有大量蛋白質和營養成分，對我們的健康有益，既好吃又有營養。下面我就來為大家介紹一下正宗的紅湯蝦的做法，希望能幫到有興趣的朋友。

紅湯蝦的做法非常特別，相對於很多著名辣菜來說，女孩子會更加喜歡這道菜。湯的紅色主要與番茄有關，不知道的人會以為很辣。這一點辣，加上一點酸、一點甜，味道層次相當清晰，口感豐富。裡面的魔芋和麻花雖然是輔料，但特別搶眼。

材料：河蝦6兩 香菜 蒜末 蒜片 生薑末 香蔥末 美極鮮 鹽 糖 油 雞精 生抽醬油 辣椒 番茄

做法：首先加入開水，煮沸，加入美極鮮，鹽，味精，糖，生抽醬油，具體放多少自己估計把。把調好的佐料湯放一邊

然後，鍋裡倒入油，油煮沸，倒入河蝦，注意，速度要快，立馬放入、蒜末、蒜片、生薑末、香蔥末。辣椒、番茄。待抄半分鐘就可以撈出來，保持蝦肉嫩。倒入先前做好的佐料湯中，然後放入香菜。紅湯蝦就做好了！

雖然看起來製作紅湯蝦的配料有很多，但是這些佐料都是我們日常常見的簡單食材，看似複雜其實做法簡單，相信螢幕前聰明的你看了上述的介紹，一定已經掌握了紅湯蝦的做法。心動不如行動，趕緊動手自己嘗試著做一下這道美味簡單的紅湯蝦吧！