蘇伯湯的做法介紹

如今的人們最喜歡的就是自己在家做美味的菜餚吃，很多的人都是不願意吃一些太過於油膩的食物，這也就促使很多的人開始在生活中發現了一些比較好的烹飪的好的辦法，我們今天就來說一說蘇伯湯，既適應快節奏生活的上班族、兒童、老人、家庭就餐，又適合於戶外休閒旅遊、探險、度假、還是任何生活不便的地方，您隨時隨地盡享營養的美味鮮湯！

蘇伯湯簡介

蘇伯湯，蘇伯本身是有soup的發音，在歐美、日本、東南亞等國倍受青睞的一款速食湯，現在“蘇伯”是山東省著名商標，目前在國內各大超市、快餐連鎖店、動車上均有銷售，在網際網路上銷售更是日趨火爆，例如淘寶網、各大團購網站。

原輔料

蘇伯湯的蔬菜原料全部來源於公司自屬基地(出口商品檢驗檢疫局備案)，蔬菜種植按照日本農林水產省肯定列表標準對農藥、化肥的使用進行嚴格控制，產品中的輔料全部來源於經過安全評估的供應商並對每批輔料進行索證，保證了食品源頭的安全。產品中沒有新增任何防腐劑和色素，是真正意義上的營養、安全、美味的速食湯。

製作工藝

蘇伯湯採用國際上先進的凍幹技術，具體工藝是：在極度真空條件下(大約是大氣壓的1/7500)，使冰不融化，而直接昇華為水蒸氣。再蘇伯湯凍幹過程中，將大氣壓降為0.29mmhg，這時水的沸點為零下三十攝氏度，在這樣條件下乾燥，被幹燥的蘇伯湯的維生素、蛋白質、脂肪及營養素的破壞將被完全抑制住，而且被幹燥後的蘇伯湯的味、香、色、形、營養將完全保留，只有水分被昇華，因為水分減少，所以蘇伯湯的保質期也比較長，蘇伯湯在加入熱水或者冷水後，會迅速恢復到沒有被幹燥後的原樣，三秒即食！

蘇伯湯種類

蘇伯湯系列產品共有十種口味，紫菜蛋花湯、菠菜蛋花湯 、西紅柿蛋花湯、小白菜蛋花湯、小白菜豆腐湯、日式醬湯、酸辣湯、野菌芙蓉湯、蝦仁海鮮湯、蘆筍湯。 現在網上銷售火爆，淘寶網、團購網火爆熱賣，團購網每天有93200人購買，有50600人在網上享用訂購蘇伯湯。

傳統蘇伯湯原輔料原料：土豆西紅柿配料：蔥姜鹽

傳統蘇伯湯的做法

1.把切好的豬排骨倒進開水裡綽一下，把雜質去掉，1分鐘左右即可，撈出來備用。

2.捲心菜切成條，西紅柿切塊，土豆切塊備用。蔥姜切好備用。

3.鍋內燒熱水煮沸，這之前要把蔥姜放進去同煮，熱水燒開後把排骨倒進去。

4.水再次沸騰時把土豆倒入，稍微加一點鹽，這樣排骨能比較入味，蓋好鍋蓋燉30分鐘左右(如果用高壓鍋做時間比較短，如果是一般的鍋大概要40分鐘左右，我用的是樂無煙，時間比一般的鍋稍微快點)，時間請大家靈活掌握，30分鐘左右時開啟鍋蓋用筷子插排骨看看是否能夠比較容易的穿透，土豆同樣這樣做，如果都可以了，把切好的捲心菜和西紅柿一同放入鍋內同煮，如果這個時候感覺鍋內的湯較少，可以加少量水進去。

5.大概6~8分鐘左右，看到鍋內的湯由原色變成紅色，捲心菜軟硬適度，可以關火了，嘗下湯濃淡，然後再加鹽調味即可出鍋。在這裡要注意的是，如果喜歡酸酸的西紅柿味道的mm，可以選擇多放點西紅柿，我的配菜的比例是排骨1斤半，土豆大的4個，捲心菜大的半顆，西紅柿4個，最後燉出來的湯濃濃的香味中有西紅柿酸酸的味道，還有柔軟的土豆，真是太可口了。

現在的人們已經不用再去刻意的去找尋大魚大肉了，越來越多的人開始關注自己的健康，像是蘇伯湯這樣的菜餚，就能夠在最大的程度上滿足人們對於健康的需求，而且在做起來更方便，更快捷，更營養，更美味