蒸螃蟹需要多長時間

20到30分鐘左右。

1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準，蒸螃蟹的時候給大家幾點建議：

2、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿；

3、蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品；

4、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味；

5、在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之後便可蘸醋食用了；

6、蒸煮螃蟹時應把螃蟹肚子朝上，螃蟹背殼向下放，避免在蒸煮過程中膏汁的流失。