雞腱怎麼炒
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主料:雞腱200克。輔料:薑片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、線椒20克、鹽2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。
泡椒切丁,雞胗切丁,線椒切沫。
碗中放入雞胗,白酒攪拌均勻,醃製10分鐘。
鍋中放油,倒入雞胗,煸炒至變色。
倒入薑片,蒜片,小米椒,泡椒,線椒,翻炒均勻。
放入鹽,白砂糖,生抽,白醋,翻炒均勻。
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雞腱
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