粉條炒肉怎麼做

1、食材準備：雞胸脯肉250克、紅薯粉條100克、辣椒醬20克、生抽30毫升、白糖3克、料酒10毫升、醋3毫升。

2、雞肉切絲加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、澱粉抓拌均勻醃製片刻。

3、紅薯粉條泡軟後開水煮制透明過涼備用。

4、取一個小碗加入少許鹽、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少許雞精和適量的清水調為料子備用。

5、炒鍋倒油爆香蔥、姜、蒜。

6、倒入雞肉翻炒至雞肉變色盛出。

7、底油爆香辣椒醬。

8、然後澆入調好的料子。

9、倒入粉條翻炒。

10、再加入雞肉翻炒均勻。

11、淋入少許香油翻炒均勻關火。