蘿蔔絲晒乾的幾種方法

把蘿蔔洗乾淨，連皮一起切成絲，用鹽進行揉搓，甩幹水分，放太陽下晒上一週即可。另外在設定過程中，每過幾個小時記得翻動一下，還可以給上面直接罩上一層紗布，多晒上幾天，以免上面落上一些灰塵或者是蒼蠅之類的，把晒乾了的密封儲存好，這樣可以隨時拿取。

做法一

把蘿蔔洗乾淨，然後切成大小薄厚差不多的蘿蔔塊，或者是呼叫適量的鹽把它醃製上半天，或者是一天直接攤在太陽下晒乾就可以了。

做法二

把蘿蔔洗乾淨之後，自然晾乾，用刀把蘿蔔像切西瓜一樣切成長條狀，用沒有沾油的乾淨盆子或者是缸子，把蘿蔔全部都放進去，然後撒上一些鹽醃製上三天左右，摳出來在太陽下晒乾就可以了，晒到蘿蔔乾彎曲用手摸的時候有彈性即好。

做法三

把蘿蔔洗乾淨，然後切成大長條，一直晒到表面沒有水分了，蘿蔔發軟的時候可以用鹽去搓均勻，然後放進罈子裡醃上幾天，等到表面的鹽粒沒有了，長條變成黃色，然後再拿出來晒一下，一直晒到合適的為止。

蘿蔔乾的晒制方式基本上也就這幾種，關於晒制的時間可以根據自己的喜好，如果並不喜歡特別幹，可以少晒上幾天，如果晾晒的太溼，真的不容易長久存放，如果太乾，那麼在吃的時候會特別的難嚼，所以在晒晾的過程當中一定要把握好程度才可以一般來講，以手摸到它的彈性為最好。

另外在設定過程中，每過幾個小時記得翻動一下，還可以給上面直接罩上一層紗布，多晒上幾天，以免上面落上一些灰塵或者是蒼蠅之類的，把晒乾了的密封儲存好，這樣可以隨時拿取。