花膠瘦肉湯的做法介紹

在我們日常生活中，餐桌上少不了的一道菜，那就是湯。做湯，一定要補，只有做到了補，那才是湯的本色。花膠瘦肉湯，相信很多人只是吃過，不知道花膠瘦肉湯的做法，更不知道花膠瘦肉湯是非常有營養價值的菜，下面，小編就給大家介紹一下花膠瘦肉湯的做法，相信大家也可以做出這道營養美味的湯。

1花膠清水泡幾個鐘頭

2瘦肉切塊，花膠剪塊，玉竹、沙蔘、薑片洗淨。

3所有材料放容器里加放清水，隔水燉一到兩個小時，最後加鹽。

花膠瑤柱瘦肉湯

1.食材：花膠、瑤柱、火腿

2.食材：瘦肉

3.花膠用開水泡洗一會（切開花膠，也可以整個燉，食用時用乾淨的剪刀剪開即可）

4.瘦肉切片、火腿切片、瑤柱用溫水泡洗一下撕開。

5.所有食材放進燉盅裡，註上大約6碗清水（按食材多少決定水的量）放進薑片，燉盅遮上蓋，用一個蒸鍋隔水燉2個小時左右

6.放少量的鹽調味

7.盛起飲用

小貼士

花膠瑤柱本身有很濃郁的鮮味再加上火腿這款湯水很清甜，不需要加任何調料。火腿本身有鹹度飲用前先試一試鹹度再決定加鹽。用瘦肉燉不會肥膩適合全家老少飲用。

花膠瘦肉杞子湯

1、花膠提早用溫水泡十分鐘，泡軟（煎成一小塊） 瘦肉剁成肉餅 姜少許（切絲） 首先將

2、水開了，就放奄好的瘦肉與花膠一起放進煲裡，煲三十分鐘， 最後放上幾棵杞子，只是用來調下味，不需要放好多 再煲上十分鐘，就可以停火，加鹽，就可以喝啦

滋補湯水-花膠西洋參燉瘦肉湯

1精選黃花膠一個，厚實，個大，很好的花膠。些花膠可以分成幾次吃，所以叫賣家幫切成條

2切好的花膠泡清水即可，這樣不會流失很多膠質（花膠泡法有多種，有油發、水發）我們用最簡單的方法，用清水發，泡半天，中間換一兩次水

3瘦肉切塊，在燉盅裡放入瘦肉、西洋參片，再加上泡好的花膠，加2碗水。

4鍋裡適量的水，放一個蒸架子，保持水醃過燉盅的一半左右不能超過一半哦，開火 隔水燉開水，轉小火燉2小時左右就可以了。

5花膠湯當天喝不完的，放在冰箱裡，第二天會結成果凍狀，這是花膠膠質好的表現之一，我們的手不小心碰到花膠湯，也會感覺像粘到膠水的樣子，很神奇吧。

熟地花膠瘦肉湯

原料：豬瘦肉250克，熟地黃30克，黃花膠15克，蜜棗3枚，生薑4片。

熟地花膠瘦肉湯的做法

1．豬瘦肉洗淨，切大塊；黃花膠洗淨，用溫水浸發切絲；熟地黃、蜜棗(去核)洗淨備用。

2．把全部原料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲約2小時，調味即可。

花膠瘦肉湯，不僅美味，而且是營養非常豐富的菜，小編給大家詳細的介紹了花椒瘦肉湯的做法，介紹的這幾種湯是非常大補的，工作之餘不妨做上一道湯，來與家人一起分享吧！讓你的家人在忙碌之餘，也可以享受這一道營養美味的花膠瘦肉湯