番茄牛柳湯的做法

我們身體每天都需要大量的營養元素才能更加的健康，但是有很多人總是長時間熬夜等容易導致身體出現營養不良等現象，長期發展整個人也會顯得非常的蒼老，但是如果我們多製作些美味的食物就能很好的增加我們的食慾，其中番茄牛柳湯就能很好的提高我們身體免疫力，同時不會增加我們的腸胃負擔，下面一起了解下番茄牛柳湯的做法。

番茄牛柳湯的做法

原料

熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡

椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿蔔2根 。

製作過程

1、蔥頭去皮，洗淨，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗乾淨，切成1.5釐米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿蔔去皮，洗淨，切斜花片

2、炒鍋內，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿蔔斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯碼

3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒麵、醋、辣椒油，調劑好口味。

4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。

好處

1、美容：番茄，又叫西紅柿。味美又多汁，富含維生素C，可以美白面板。

2、防癌：番茄中含有更珍貴的天然色素成分——番茄紅素。番茄紅素可使多種癌症發病率下降，尤其是食道癌、胃癌、結腸癌和前列腺癌的下降更為明顯。

番茄紅素是目前在自然界中發現抗氧化能力最強的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是維生素E的100倍，是α、β－胡蘿蔔素的2倍之多。

哈佛大學醫學院通過對48000名男性的研究表明，每週食用兩次西紅柿製品的人與從不吃西紅柿者相比，前列腺癌的危險性降低34%。

3、易吸收：番茄紅素溶於油脂，炒番茄或者做湯等容易吸收，讓番茄紅素最大的發揮作用（生吃吸收率低） 。番茄醬中番茄紅素的含量更高，炒菜或做湯時要先用油炒香，這樣才利於茄紅素的吸收。

上面就是對番茄牛柳湯的做法的介紹，通過了解之後我們平時可以按照上面的方法進行製作，並且牛肉還能很好的提高我們身體免疫力，增強體力，對於男性來說還有補腎壯陽的作用，尤其是在冬季經常食用能很好改善我們的體質。