花生蓮藕雞腳湯怎麼做呢

花生蓮藕豬腳湯，是生活中常見的一道美食，這是一道地地道道的廣東菜，這時候正好是年後生產的季節，身體特別的好，為了適應多變的環境，大家可以多喝一些花生蓮藕豬腳湯，那麼有很多人不知道這種美食的做法，下面我們就介紹一下花生蓮藕豬腳湯怎麼做呢！

做法1：

材料：中排骨1斤，蓮藕1斤，花生仁5兩(這個可以不用去除紅皮，因為比較補) ，蠔豉5只，紅棗15粒，姜2片

做法：蓮藕去皮切大塊，紅棗去核，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

做法2：

蓮藕花生煲鳳爪湯的簡介及特色

[蓮藕花生煲鳳爪湯]是廣東人常見的一道家常煲湯，湯的味道清香;從秋季開始蓮藕就上市了，許多家庭都會選用當季的菜來做料理。花生的功效很多，除了煲湯也可以做一些小吃等等。。。花生中所含有的兒茶素對人體起很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血及養血通乳作用。花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生可以促進人體的生長髮育。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系...展開>>統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退;抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。由於鳳爪會比較油膩，建議少放點這樣可以讓煲出來的湯會比較清晰及少油。

菜品口味

香味主要工藝

燉

所需時間

1小時以上製作難度

簡單

食材明細

花生55G蓮藕200G

龍骨2塊雞爪1對

水2L鹽少許

教您蓮藕花生煲鳳爪湯怎麼做，如何做蓮藕花生煲鳳爪湯才好吃

1、花生用熱水浸泡15分鐘。

2、然後取出花生衣。

3、龍骨洗淨後放入水裡略為焯水。

4、焯好水後洗淨放入鍋子裡，加入2L的水等待燒開。

5、蓮藕俏皮後切成片狀。

6、等待水燒開後放入蓮藕及花生。

7、轉小火煲2個小時後即可食用，放入少許鹽調味。

8、成品。

以上就是花生蓮藕豬腳湯的製作方法，製作方法非常簡單，只需要簡單的幾個步驟，就可以製作出有利於我們身體健康的美食，花生和蓮藕，以及豬腳搭配，符合了養生的標準，同時也能夠帶給我們更多的健康元素，希望以上的資訊能夠給大家帶來幫助。