藥膳養生湯有哪些

相信在生活中，很多人因為生活和工作的原因養成不良的習慣，引起身體的不適和處於亞健康的狀態，所以，很多人尋求在這樣的情況下，做好自己的養生工作。其實，我們的保健養生意識越來越強，保健養生除了生活習慣，還有飲食藥膳，下面小編就給大家介紹幾個好喝的保健養生湯。

阿膠牛肉湯

材料：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生薑10克

做法

1、將牛肉去筋切片，與生薑、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘;

2、加入阿膠及調料，溶解即可。

作用：滋陰養血，溫中健脾。適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者。阿膠甘平、能補血止血、調經安胎。牛肉補脾生血，與阿膠配伍能溫中補血，配伍生薑、米酒，更增健脾和胃之功。可用於脾虛，氣血不足之一切症候。

禁忌：

1、消化不良者忌食;

2、女性月經期間忌食;

3、感冒未愈者忌食

白果牛奶菊梨湯

材料：白果25克，白菊花3朵，雪梨3個，牛奶蜜糖適量。

做法：

1、白果去殼，去衣;白菊花洗淨，取花瓣;雪梨洗淨，取肉切粒。

2、將白果、雪梨放入清水煲，煲至白果軟熟，加入牛奶煮滾即可，待放涼後，加蜜糖調味食用。

功效：潤容潔面、潔膚除斑。

枸杞田螺湯

材料：枸杞子20克

田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克

做法：

1、枸杞子洗淨，去雜質;田螺肉清水漂去泥，洗淨，切片;小白菜洗淨，切5釐米長的段;薑切片，蔥切段。

2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥，爆香，加入田螺炒勻;

3、注入清水500毫升，用武火燒沸，加入鹽、小白菜;用文火煮6分鐘即成。

功效：補肝腎，清熱解毒。用於急性黃疸型肝炎同時患有腎病的患者。

花仁蹄花湯

材料：花生米200克，豬蹄1千克，老薑30克，鹽25克，蔥10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。

做法：

1、將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡後刮洗乾淨;對剖後砍成3釐米見方小塊，花生米在溫水中浸泡後去皮，蔥切花，姜拍破。

2、把大鍋置旺火上，加入清水（2.5千克），下豬蹄，燒沸後撈盡浮沫，放進花生米、生薑。

3、豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛後，起鍋盛入湯缽，撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。

首烏瑤柱三鮮羹

材料：何首烏10克、鮮瑤柱50克、鮮花枝50克、鮮鮑魚50克、大蒜20克、鹽5克、素油50克

做法：

1、把何首烏烘乾，打成細粉;瑤柱洗淨，切成小顆粒;花枝、魷魚洗淨，也剁成小顆粒，待用。

2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入大蒜爆香，加入雞湯300毫升，燒沸，下入瑤柱、花枝、鮑魚、何首烏粉，用文火煮35分鐘即成。

3、食時加入胡椒粉3克。

功效：滋陰補肺，益氣補血。高血壓風痰上逆型患者食用。

花生雞腳湯

材料：雞腳10只（約200克），花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。

做法：

1、將雞腳剪去爪尖，洗淨;花生米放入溫水中浸半小時，換清花生雞腳湯有關圖片（17張）水洗淨。

2、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。

特點：此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用，能促進乳汁分泌，有利子宮恢復，花生雞腳湯其他系列（17張）促進惡露排除，防止產後出血。

小編需要提醒，這些菜用燉的方法制作，必須用砂鍋燉，燉時注意火候並應加蓋。主料要選用新鮮不經冷凍的精品，並要刮泡沖洗乾淨。可一次多製作，出鍋後分盛紫砂鍋內，然後再隨時蒸熱食用最好。其實，養生菜可以根據自身的身體狀況進行補充，適合自己的才是最好的。