紅棗蘿蔔湯的做法

蘿蔔是我們生活中最為常見的一種食物，他可以說是物美價廉，而且營養價值極其豐富，在北方蘿蔔還有小人蔘之稱，因為蘿蔔中含有大量的維生素，經常食用能提高身體免疫力和助消化的作用，而且蘿蔔的吃法也是多種多樣的，其中蘿蔔湯就是最簡單和容易吸收營養的方法，下面一起了解一下紅棗蘿蔔湯的做法。

紅棗蘿蔔湯的做法

材料

紅棗，蘿蔔絲，鹽，雞精，香菜

做法

1、大棗切片，心裡美蘿蔔切絲。

2、爆鍋後，加蘿蔔絲炒一會。

3、然後加入足量的湯、大棗，燉30分鐘。

4、最後加鹽、雞精，出鍋倒上香菜。

營養價值

紅棗

紅棗，又名大棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種．紅棗還可以補血，紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便祕。由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙。此外，紅棗的表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收。

過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群

蘿蔔

蘿蔔又名萊菔、菜頭（多見於方言如海豐話），屬植物界、十字花科、蘿蔔屬。胡蘿蔔一般進行有性生殖；至於無性生殖，理論上是可以的。一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮紅色、綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。基生葉及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側裂片1～3對，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖。總狀花序，頂生及腋生。花淡粉紅色或白色。長角果，不開裂，近圓錐形，直或稍彎，種子間縊縮成串珠狀，先端具長喙，喙長2.5～5釐米，果壁海綿質。種子1～6粒，紅褐色，圓形，有細網紋。原產我國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裡美等。根供食用，為我國主要蔬菜之一，種子含油42%，可用於制肥皂或作潤滑油。種子、鮮根、葉均可入藥，功能下氣消積。生蘿蔔含澱粉酶，能助消化。我們食用的部分是根部。

湯類積聚了食物的精華所在，很多食物都可以用來煮湯，不同的食物搭配在一起還能產生不同的營養價值，紅棗蘿蔔湯的做法非常的簡單快捷，而且能更好的滿足我們的飲食需求，但是值得注意的是有腸胃疾病和拉肚子的朋友儘量不要吃蘿蔔。