杜仲豬尾湯的做法

相信大家對於杜仲肯定是比較熟悉的吧，杜仲是我們常見的一種中藥，杜仲不但可以起到藥用的功效而且還有很好的養生保健效用，經常吃杜仲是可以起到補腎的好處，此外我們還可以採用杜仲來治療男性朋友的陽痿，所以杜仲深受人們的喜愛，下文我們介紹一下杜仲豬尾湯的做法。

杜仲遊離氨基酸極少，含有的少量蛋白質，是和絕大多數食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。測定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等巨集量元素。

藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮，是中國名貴滋補藥材。其味甘，性溫。有補益肝腎、強筋壯骨、調理衝任、固經安胎的功效。 可治療腎陽虛引起的腰腿痛或痠軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊溼癢等症。在《神農本草經》中被列為上品。

原料：

豬尾1條，梅肉150克，杜仲10克，北芪5克，黨蔘5克，枸杞5克，生薑10克，蔥10克。清湯適量，鹽8克，味精2克，紹酒5克，胡椒粉少許，花生油5克。

製法：

(1)豬尾燒淨毛砍成段，梅肉切成塊，杜仲、北芪、黨蔘、枸杞洗淨，生薑去皮切片，蔥捆成把。

(2)燒鍋下油，放入薑片熗香鍋，投入豬尾、紹酒炒片刻，注入清水，煮去其中異味，倒出待用。

(3)將砂煲放置火上，加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨蔘、枸杞，加入清湯、蔥把，用小火煲1小時，去掉蔥把，調入鹽、味精、胡椒粉，再煲20分鐘即可。

特點：

豬尾具有補尾龍骨的功效，而杜仲有健筋骨、補腰腎之功用，枸杞可滋陰。此湯對滋陰補腎有很好的效果。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是杜仲，我們知道杜仲不但可以藥用而且也能食用，杜仲有很好的補腎功效，上文采用了杜仲搭配上豬尾做成了美味養生的杜仲豬尾湯。