墨魚燉湯的做法是什麼

其實在平時的生活中的時候，很多的人都沒有時間去照顧好自己的身體的，這樣的話對於自己的身體肯定是有不好的影響的，所以需要去滋補的，下面我們就一起來了解一下墨魚燉湯的做法。

美食原料：

主料：排骨500克，墨魚乾1只約100克，蓮藕500克

輔料：花生半碗，姜2片，鹽適量

製作方法

1. 墨魚搓洗後用水浸泡3小時，至軟，撕去表層黑色滑膩的薄膜，去骨，切片;

2. 花生洗淨，用清水浸泡2小時;

3. 蓮藕洗淨，稍拍扁，切塊;

4. 排骨洗淨切塊，氽水撈起;

5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

美味貼士

泡好墨魚後要撕去黑色的薄膜，不然煲出來的湯水有腥味。

菜譜功效

清熱健脾、滋潤益氣、補血催乳，是老少皆宜的養生湯水。

以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下墨魚燉湯的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果有時間的話，就可以試試這樣的方法的，進行製作的。